저는 공차의 음료중에 밀크폼 우롱티를 좋아하는데요.
공차에서 파는 부드럽고 짭짤한 밀크폼을 집에서도 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 직접 만들어 보면 카페에서 사 먹는 것보다 훨씬 맛있고, 원하는 만큼 듬뿍 올려 먹을 수 있답니다.
오늘은 공차 스타일의 밀크폼을 집에서 완벽하게 만드는 방법을 알려드릴게요!
목차
공차 밀크폼 만들기의 필요한 재료
공차 밀크폼의 핵심은 바로 크림치즈와 휘핑크림이에요. 이 두 가지가 만나야 고소하고 부드러운 식감이 완성됩니다.
- 휘핑크림 120ml
- 우유 20ml
- 설탕 15g
- 소금 2g
- 크림치즈 40g
이제 이 재료만 있으면 카페에서 먹던 그 밀크폼을 그대로 재현할 수 있어요.
공차 밀크폼 만드는 방법
✅ 차가운 볼 준비하기
얼음을 넣은 스테인리스 볼을 준비한 뒤, 그 위에 또 다른 볼을 올려주세요. 이렇게 하면 재료를 차갑게 유지하면서 휘핑할 수 있어 밀크폼이 더 탄탄하게 만들어져요.
✅ 재료 넣고 섞기
휘핑크림, 우유, 설탕, 소금, 크림치즈를 볼에 모두 넣고 준비합니다.
✅ 거품 내기
핸드 믹서나 거품기로 천천히 저어줍니다. 처음에는 묽지만 시간이 지나면서 점점 걸쭉해지고 크리미한 질감이 생길 거예요.
✅ 점도 조절하기
밀크폼의 점도는 꿀처럼 적당히 걸쭉한 상태가 가장 좋아요. 너무 되직하다면 우유를 아주 조금씩 추가해 원하는 농도를 맞춰 주세요.
✅ 보관하기
완성된 밀크폼은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 동안 신선하게 유지할 수 있어요. 하지만 가능하면 만든 당일 사용하는 것이 가장 맛있어요.
밀크폼을 더 맛있게 즐기는 방법
- 녹차 가루 뿌리기 – 밀크폼 위에 녹차 가루를 솔솔 뿌리면 색다른 맛을 느낄 수 있어요.
- 흑당 버블티에 올리기 – 달콤한 흑당 시럽과 밀크폼이 만나면 완벽한 조합이 돼요.
- 아이스 아메리카노에 넣기 – 쌉싸름한 커피와 부드러운 밀크폼이 환상적으로 어우러져요.
- 디저트 토핑으로 활용하기 – 카스텔라나 팬케이크 위에 올려 먹어도 정말 맛있어요.
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 핸드 믹서 없이 만들 수 있나요?
거품기로도 만들 수 있지만 시간이 오래 걸려요. 핸드 믹서를 사용하면 훨씬 빠르고 쉽게 만들 수 있어요.
Q2. 크림치즈 없이 만들어도 되나요?
크림치즈가 밀크폼의 고소한 맛을 내는 핵심 재료이지만, 없을 경우 휘핑크림과 연유를 섞어서 비슷한 맛을 낼 수 있어요.
Q3. 밀크폼이 너무 묽어요. 어떻게 해야 하나요?
휘핑 시간이 짧으면 묽을 수 있어요. 조금 더 저어보거나, 냉장고에서 10~15분 정도 식혀주면 점도가 더 살아나요.
Q4. 밀크폼이 너무 되직해졌어요. 어떻게 하면 좋을까요?
우유를 한 방울씩 추가하면서 원하는 농도로 맞춰 주세요. 한꺼번에 많이 넣으면 너무 묽어질 수 있으니 조심하세요.
Q5. 따뜻한 음료에도 사용할 수 있나요?
밀크폼은 차가운 음료에 사용할 때 가장 잘 유지돼요. 따뜻한 음료에 넣으면 금방 녹을 수 있어요.
공차 밀크폼, 집에서도 쉽게 만들 수 있으니 한 번 도전해 보세요! 직접 만들면 단맛도 조절할 수 있고, 원하는 만큼 넉넉하게 즐길 수 있어 정말 좋아요. 여러분은 어떤 음료에 밀크폼을 올려 먹고 싶으신가요?