따끈한 집밥의 정석! 만둣국 끓이는 법 – 속이 든든해지는 한 그릇 레시피

 

 

 

한국인의 정겨운 국물요리 중 하나인 만둣국은 속을 든든하게 채워주는 대표적인 집밥 한 그릇 요리입니다. 간단한 재료로도 푸짐한 한 끼를 만들 수 있어 바쁜 날, 특별한 날 모두 잘 어울리는 메뉴죠.

 

이번 글에서는 육수부터 만두 선택, 고명까지 완성도 높은 만둣국 끓이는 법을 황금비율로 알려드릴게요. 자극적이지 않고, 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 정리했으니 오늘 저녁 메뉴로 바로 활용해보세요!

따끈한 집밥의 정석! 만둣국 끓이는 법 – 속이 든든해지는 한 그릇 레시피

 

 

목차

 

 

재료 준비 (2인분 기준)

✔️ 기본 재료

• 냉동 만두 6~8개 (고기만두 또는 김치만두 모두 OK)
• 계란 1개 (지단 또는 풀어넣기용)
• 대파 1/2대 (송송 썰기)
• 다시마 육수 또는 멸치육수 4컵 (800ml)
• 국간장 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간
• 김가루, 깨소금 (선택)

✔️ 선택 고명

• 지단 (노른자, 흰자 분리해 부쳐 채 썬 것)
• 김치 약간 (칼칼한 국물 원할 때)
• 떡국떡 1줌 (떡만둣국으로 변형 가능)

따끈한 집밥의 정석! 만둣국 끓이는 법 – 속이 든든해지는 한 그릇 레시피

✅ 추가 팁

• 멸치육수 대신 쌀뜨물이나 시판 육수팩을 사용해도 간편하게 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

 

만둣국 끓이는 법 순서

1. 육수 준비

• 다시마+멸치 육수 또는 쌀뜨물을 활용하면 구수한 국물 맛을 낼 수 있어요.
• 육수를 미리 끓여 놓고 불순물을 걷어내 맑은 국물로 준비해 주세요.

따끈한 집밥의 정석! 만둣국 끓이는 법 – 속이 든든해지는 한 그릇 레시피

2. 국물 끓이기

1. 냄비에 육수를 붓고 끓기 시작하면 만두를 넣습니다.
2. 냉동 만두는 해동하지 않고 바로 사용해도 됩니다.
3. 국간장, 소금으로 간을 맞춘 뒤 중불에서 6~8분 끓여 만두를 익힙니다.

 

 

 

3. 고명 및 마무리

• 만두가 익으면 송송 썬 대파와 풀어놓은 계란을 넣고 살짝 저어줍니다.
• 불을 끄기 직전 후추, 깨소금으로 마무리!
• 취향에 따라 지단, 김가루를 올려 한층 더 정갈하게 완성해 주세요.

따끈한 집밥의 정석! 만둣국 끓이는 법 – 속이 든든해지는 한 그릇 레시피

만둣국 맛있게 먹는 팁

• 떡국떡과 함께 끓이면 더욱 푸짐한 떡만둣국으로!
• 김치만두 사용 시, 김치를 따로 넣지 않아도 칼칼한 국물 맛을 낼 수 있어요.
• 다진 마늘을 아주 살짝 넣으면 국물의 깊이가 살아납니다.
• 매운맛을 원하면 청양고추를 슬라이스해서 올려도 좋아요.

✅ 국물 요리는 센불보다 중불~약불에서 은근하게 끓여야 깊은 맛이 나요.

 

따끈한 집밥의 정석! 만둣국 끓이는 법 – 속이 든든해지는 한 그릇 레시피

 

결론: 누구나 좋아하는 국물요리, 만둣국

속이 편안해지고 입안 가득 따뜻함이 퍼지는 만둣국은 한 끼 식사로도 훌륭하고, 명절이나 해장 음식으로도 딱 좋은 메뉴입니다.

오늘 소개한 간단한 만둣국 황금레시피만 기억하면 언제든지 따뜻하고 정성 가득한 국물요리를 완성할 수 있어요.

냉동만두만 있다면 15분이면 완성! 지금 바로 도전해보세요 🍲

 

 

 

 

👉 이런 글도 함께 보면 좋아요

 

 표고버섯볶음 레시피 – 면역세포 활성화에 좋은 반찬

표고버섯볶음 레시피 – 면역세포 활성화에 좋은 반찬

간장계란밥 제대로 맛있게 만드는 법 – 마성의 간단요리 꿀팁 총정리

간장계란밥 제대로 맛있게 만드는 법 – 마성의 간단요리 꿀팁 총정리