한국에서 즐기는 태국 디저트 – 현지 느낌 그대로 망고밥 만드는 법

 

 

 

태국 여행을 다녀온 사람이라면 잊을 수 없는 디저트가 바로 ‘망고밥(Khao Niew Mamuang)’입니다. 쫀득한 찹쌀밥에 진하고 달콤한 코코넛 밀크, 그리고 잘 익은 망고가 어우러져 이국적인 맛을 선사하는 디저트죠.

 

저는 태국에 갔을 때 망고밥이 너무 맛있어서 태국에 있는 동안 망고밥을 매일 먹었었는데요. 한국에서도 몇 번 먹어봤지만 현지에서 먹는 그 맛이 안나더라고요. 그래서 현지 느낌을 낼 수 있는 레시피를 찾아 봤습니다. 

 

이제는 한국에서도 재료만 잘 구하면 집에서 현지 느낌 그대로 재현할 수 있습니다. 오늘은 망고밥을 한국에서 쉽게 만드는 방법과 코코넛소스까지 제대로 만드는 레시피를 소개할게요.

한국에서 즐기는 태국 디저트 – 현지 느낌 그대로 망고밥 만드는 법

 

 

목차

 

 

망고밥 재료 준비하기

✔️ 기본 재료 (2인분 기준)

• 찹쌀 1컵
• 망고 1~2개 (당도 높은 애플망고 추천)
• 코코넛밀크 200ml (캔 제품 사용 가능)
• 설탕 2큰술 (기호에 따라 조절)
• 소금 1/4작은술
• 물 100ml
• 옥수수전분 또는 감자전분 1작은술 + 물 1큰술 (소스 농도 조절용)
• 참깨 또는 땅콩분태 (토핑용, 선택)

한국에서 즐기는 태국 디저트 – 현지 느낌 그대로 망고밥 만드는 법

✅ 재료 TIP

• 찹쌀은 백미보다 끈기 있는 찰기가 필요하므로 일반 멥쌀 대신 반드시 찹쌀을 사용하세요.
• 망고는 최대한 잘 익고 부드러운 것을 고르는 것이 중요합니다.
• 코코넛밀크는 무가당 제품이 더 현지 맛에 가깝습니다.

한국에서 즐기는 태국 디저트 – 현지 느낌 그대로 망고밥 만드는 법

망고밥 만드는 법 – 현지 스타일 그대로!

1. 찹쌀밥 만들기

1. 찹쌀은 최소 3시간 이상 불린 후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
2. 찜기에 면보를 깔고 찹쌀을 올린 후 25~30분 정도 쪄줍니다.
3. 한김 식힌 뒤 코코넛 소스를 일부 섞어 밥에 풍미를 더합니다.

2. 코코넛 소스 만들기

1. 냄비에 코코넛밀크 150ml + 설탕 2큰술 + 소금 1/4작은술을 넣고 약불로 끓입니다.
2. 끓기 시작하면 전분물을 넣고 계속 저어가며 농도를 맞춥니다.
3. 약간 걸쭉해지면 불을 끄고 식혀줍니다.

3. 망고 손질하기

1. 망고는 껍질을 벗기고 씨를 피해서 얇고 길게 슬라이스합니다.
2. 너무 얇지 않게 도톰하게 썰면 식감이 좋습니다.

 

 

 

플레이팅 & 즐기는 팁

1. 접시에 찹쌀밥을 동그랗게 담고, 옆에 망고 조각을 예쁘게 배열합니다.
2. 찹쌀 위에 코코넛 소스를 뿌려줍니다.
3. 참깨나 땅콩 분태를 토핑으로 뿌리면 고소한 맛이 배가됩니다.

한국에서 즐기는 태국 디저트 – 현지 느낌 그대로 망고밥 만드는 법

✅ 현지 느낌 업그레이드 TIP

• 찹쌀에 섞는 코코넛 소스는 따뜻할 때 넣으면 밥에 잘 스며들어요.
• 접시를 이국적인 컬러나 나무 트레이에 올리면 태국 로컬 느낌을 낼 수 있습니다.

 

결론: 망고밥 하나로 태국 여행 기분 내기

망고밥은 단순한 디저트를 넘어서 현지 문화를 느낄 수 있는 요리입니다. 집에서도 재료와 방법만 알면, 태국 길거리에서 먹던 그 맛을 그대로 재현할 수 있어요.

 

주말 브런치나 특별한 날, 또는 친구들과 홈파티를 할 때 직접 만든 망고밥을 선보여보세요. 이국적인 맛에 반하고, 부드럽고 달콤한 식감에 모두가 감탄할 거예요!