반응형 김치 부침개 맛있게 만드는 법1 김치 부침개 맛있게 만드는 법 바삭하게 하는 황금 레시피(+튀김가루 부침가루 비율) 비 오는 날이면 어김없이 생각나는 메뉴, 바로 바삭한 김치 부침개입니다.김치전은 집밥의 정수이자, 맥주 한 잔과도 환상궁합을 이루는 국민 전 요리죠.하지만 막상 집에서 부치면 바삭하지 않고 눅눅하거나 밀가루 맛만 나는 경우가 많습니다. 이번 글에서는 김치 부침개를 바삭하게 부치는 황금 비율 반죽 비법, 김치전 맛있게 만드는 핵심 재료 조합, 그리고 튀김가루와 부침가루의 이상적인 혼합 비율까지 디테일하게 정리해드립니다.비 오는 날, 집에서도 맛집 부럽지 않은 김치전을 즐겨보세요. 목차 재료 준비 (2~3인분 기준)익은 김치 1컵 (가위로 잘게 자르기)김치 국물 2~3큰술 (색감과 감칠맛 UP)부침가루 2/3컵 (약 100g)튀김가루 1/3컵 (약 50g)물 약 120~130ml (반죽 농도 조절용)양파 .. 2025. 5. 17. 이전 1 다음 반응형
