반응형 감자요리1 제철 햇감자로 만드는 감자조림 & 감자전 레시피 3월부터 5월 사이, 봄이 오면 가장 먼저 반가운 제철 채소 중 하나가 바로 '햇감자'입니다.수분이 많고 껍질이 얇아 부드러운 햇감자는 조림이나 전 요리에 활용하면 맛이 배가 되는데요. 오늘은 제철 햇감자로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 봄 감자조림과 감자전 레시피를 소개합니다. 목차 감자조림 레시피🔸 재료 (2~3인분 기준)햇감자 3~4개진간장 3큰술설탕 1큰술물엿 1큰술다진 마늘 1/2큰술물 150ml참기름 1작은술통깨 약간🔸 만드는 법감자는 껍질을 벗기고 3cm 내외 큼직하게 썰어 찬물에 10분 정도 담가 전분기를 뺍니다.중불에 냄비를 올리고, 감자와 물, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 끓입니다.끓기 시작하면 약불로 줄이고, 감자가 익을 때까지 15분간 졸입니다.마지막에 물엿과 참기름을 넣.. 2025. 3. 29. 이전 1 다음 반응형
