반응형 제철 산나물1 두릅 제철은 언제? 손질부터 데치는 법까지 봄나물의 왕 완전정복! 봄이면 생각나는 대표 봄나물, 두릅! 향긋한 향과 쌉쌀한 맛이 특징인 두릅은 매년 3~5월 사이 제철을 맞으며 입맛을 살려주는 건강 식재료로 주목받고 있습니다. 특히 두릅은 데치는 법만 제대로 익히면 쓴맛 없이 누구나 맛있게 즐길 수 있어, 봄철 나물 반찬이나 무침, 쌈 재료로 활용도가 높습니다. 오늘 포스팅에서는 두릅의 기본 소개부터 제철 시기, 손질법, 데치는 방법까지 두릅을 처음 접하는 분들도 쉽게 따라할 수 있도록 정리해봤습니다. 목차 두릅이란? – 봄을 대표하는 건강한 산나물두릅은 두릅나무의 연한 순을 말하며, 봄철 산나물 중에서도 가장 인기 있는 식재료입니다. 씁쓸하면서도 향긋한 향과 부드러운 식감 덕분에 나물 반찬이나 초고추장무침으로 자주 활용되는데요. 특히 봄철 입맛을 되살려주는 식재료로.. 2025. 4. 8. 이전 1 다음 반응형
