스리라차 소스 만드는 법과 활용법, 보관법 총정리(+시중 제품vs 직접 만든 소스 비교)
톡 쏘는 매운맛과 감칠맛이 어우러진 스리라차 소스! 태국에서 시작된 이 매콤한 소스는 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 우리나라에서도 핫소스로 많이 사용되는데요. 오늘은 집에서 직접 스리라차 소스를 만들어보는 방법과 다양한 활용법, 그리고 오래도록 맛있게 보관하는 방법까지 알려드릴게요! 목차 스리라차 소스란?스리라차 소스는 태국의 '시라차(Si Racha)' 지역에서 유래한 매운 소스로, 고추, 마늘, 식초, 설탕, 소금 등을 기본 재료로 합니다. 단순한 재료지만, 감칠맛과 중독성 있는 매운맛 덕분에 세계적으로 큰 인기를 끌고 있어요. 이 소스는 단순한 핫소스가 아니라 음식의 맛을 한층 살려주는 감칠맛이 특징입니다. 햄버거, 피자, 볶음밥, 면 요리 등 다양한 음식에 활용할 수 있어요. 스리라차 소스 ..
2025. 3. 2.
다양한 포케 만드는법 포케 소스 만들기(간장, 스파이시 마요, 고추장)
포케(Poke)는 하와이에서 유래한 요리로, 신선한 해산물을 깍둑썰기한 후 다양한 양념과 함께 즐기는 음식입니다. 원래는 참치나 연어 같은 생선을 간장, 참기름 등으로 간단하게 버무려 먹었지만, 요즘은 밥과 함께 곁들여 먹는 포케 보울(Poke Bowl) 형태로 더 많이 알려져 있습니다. 한국에서도 헬시푸드 열풍과 함께 포케가 점점 인기를 끌고 있는데요. 연어, 참치뿐만 아니라 닭가슴살, 두부, 새우 등을 활용한 다양한 포케도 등장하면서 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 음식이 되었습니다. 목차 포케의 칼로리와 영양 정보포케는 재료에 따라 칼로리가 다를 수 있지만, 기본적으로 고단백, 저지방, 저탄수화물 식단에 적합합니다. 다이어트식이나 건강식을 찾는 분들에게 딱 맞는 메뉴예요.✅ 포케 칼로리..
2025. 3. 1.
